|
|
Gevulde Tomaten Op Z'n Grieks
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 grote tomaten - 700 g lamsgehakt - 2 knoflookteentjes - enkele takjes peterselie - 1 ui - oregano - 75 g fetakaas - 8 ontpitte zwarte olijven - peper en zout - wat olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schep de tomaten leeg en bewaar de hoedjes. Maak de vulling klaar. Bestrooi het lamsgehakt met peper en zout. Voeg de fijngehakte peterselie, knoflook en ui toe en breng verder op smaak met oregano. Kneed het geheel goed door elkaar en vul er de tomaten mee. Leg de tomaten in een met olie ingesmeerde schotel en bedek ze met de hoedjes. Snijd de feta in blokjes van 2 cm. Versier elke tomaat met een aan een prikkertje geregen blokje feta met daarbovenop een olijf. Laat de schaal 45 minuten in de op 180? C voorverwarmde oven staan. Dien op met rijst en desgewenst een beetje tomatensaus met oregano.
|
|
|